Reportage de la RTBF, réalisé par Pascale Bollekens, pour le Journal télévisé de 19h30 (09/03/2016), sur les régimes “nouvelle génération” : vegan, paléolithique et jeûne intermittent. J’y parle de l’alimentation paléo…
Bon, il ne reste que quelques dizaines de secondes de ce que j’ai dit à la base, mais je suis content qu’ils aient gardé ce qui, pour moi, est l’essentiel : manger “paléo”, c’est à nouveau savoir ce que l’on mange, c’est manger des “vrais” aliments, qui existent vraiment dans la nature. Nos ancêtres savaient ce qu’ils mangeaient, parce qu’ils le chassaient, le cueillaient et le “cuisinaient” eux-mêmes. Notre société industrielle a tellement délégué la production et la transformation de la nourriture à l’industrie et la grande distribution que, bien souvent, nous ne savons plus ce que nous mangeons (comme le cheval dans les lasagnes). Manger paléo, c’est reprendre son alimentation en main !
Et juste pour répondre à l’argument de l’espérance de vie de nos ancêtres du paléolithique : l’espérance de vie était la même au Paléolithique et… au 18ème siècle !! 25 ans… Donc, aucun lien avec l’alimentation…. Et bien sûr, ça ne voulait pas dire que certains ne vivaient pas très vieux (Louis XIV est mort à 77 ans). Mais près d’un enfant sur trois mourait avant d’atteindre 1 an, faisant chuter l’espérance de vie….
Voir le reportage sur le site de la RTBF !