Nouvelle parution : “Comment mieux performer ?” dans Néo Santé, n°17, nov. 2012, p. 42. J’y parle de la condition physique de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs qui, sur bien des points, était supérieure à la nôtre. Du côté des macro-nutriments, des aliments à index glycémique bas, des bonnes graisses, et des acides aminés ramifiés (BCAA). Et du côté des micro-nutriments, du Magnésium, du Potassium, et surtout un bon pH (peu d’acidité). Tout cela fait du régime paléolithique un régime idéal pour les sportifs !
Pour une version plus complète, et plus orientée sur le CrossFit, vous pouvez lire cet article que j’ai publié sur SportisEverywhere.com : “Alimentation paléo et activité sportive“…
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Salut Yves,
Merci pour cet article très intéressant, je le fais passer dans ma revue du net de la semaine! (http://regimepaleo.wordpress.com/2012/11/18/la-revue-du-net-paleo-18/)