Nouvelle parution : “Peut-on manger paléo pendant la grossesse ?”, dans Néo Santé, n°16, oct. 2012, p. 42. J’y parle des vitamines (principalement B9, B12 et D) et des minéraux (fer, calcium, zinc) dont l’alimentation paléo est plus riche que l’alimentation moderne.
Les poissons gras, riches en omega-3, sont également riches en iode, nécessaire aux glandes thyroïdiennes fortement sollicitées durant la grossesse.
Mais une telle alimentation favorise également la fertilité (chez l’homme comme chez la femme) et pourrait diminuer les risques de maladie chez l’enfant, plus tard : c’est l’hypothèse “DOHAD”, pour “Developmental Origins of Health and Disease”…
Tout cela est abordé dans l’article…
