Conférence sur l’alimentation paléolithique et repas-découverte à CrossFit 1815

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Après avoir parlé de l’alimentation paléolithique à Reebok CrossFit Louvre, CrossFit Original Addicts et CrossFit Liège, je donnerai une conférence sur le même sujet à CrossFit 1815 (Waterloo, Belgique), le samedi 1er juin, à 19h00 !

Comme à l’habitude maintenant, ça sera suivi par un repas “paléo” (barbecue + plats paléo), afin que ça ne reste pas “que” théorique, et que chacun puisse se rendre compte que l’alimentation paléo, c’est aussi savoureux, facile et nourrissant !

De mon côté, j’essaierai de vous montrer les fondements scientifiques d’une alimentation basée sur notre évolution en tant qu’être humain. J’expliquerai les preuves que nous avons quant à l’alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs et en quoi cette alimentation était meilleure que la notre alimentation moderne.

Je présenterai les liens entre l’alimentation et quelques-unes des maladies de civilisation : diabète, maladies cardio-vasculaires, hypertension, etc., ainsi qu’avec des troubles comme les allergies par exemple…

Et je terminerai sur quelques conseils pratiques de mise en oeuvre…

Pour un avant-goût de la conférence, voici un enregistrement audio de la version que j’ai donnée à CrossFit Liège. Merci à Julien, coach CrossFit et blogueur CrossFit/Paléo (Allez voir son blog : http://www.laaari.com/) : Télécharger ici

INFOS 

Date : Samedi 1er juin 2013. 19h : Conférence. 20h30 : Repas

Lieu : CrossFit 1815. Av. des Pâquerettes, 55. 1410 Waterloo (Zoning artisanal)

Prix

  • Adhérents CrossFit 1815 : Conférence : gratuit // Conférence + Repas : 15€
  • Non-adhérents CrossFit 1815 : Conférence : 7€ // Conférence + Repas : 22 €

Inscrivez-vous sur l’événement Facebook ! 

2 Replies to “Conférence sur l’alimentation paléolithique et repas-découverte à CrossFit 1815”

  1. Bonjour,

    Je pratique le culturisme depuis 20 ans et la compétition depuis 10 ans. L’alimentation dans notre sport est primordiale (vous en concevez). A cet égard, j’ai essayé l’alimentation paléo (+/- 3 mois) sur base de la lecture du livre du Dr Hertog (spécialiste Belge des médecines hormonale et anti-âge) “le régime hormone” qui faisait la part bel au Paléo !!!. Le seul probleme que j’ai observé, c’était le manque de sucre (féculent) car de temps en temps, je devais recharger mon organisme en féculent pour ne pas tourner de l’oeil durant l’entrainement ou la journée. Je n’étais pas en période de seche car mes besoins caloriques n’étaient pas faible.

    alors ma question est : comment atteindre 40% de sa ration journalière en glucide provenant des fruits et des légumes puisque les féculents étant exclus du paléo ???…..c’est assez light

    • Merci pour votre message !
      Pour avoir sa ration de glucides, il faut simplement manger davantage de légumes que ce qu’on mange habituellement… Et d’y joindre quelques fruits. C’est tout à fait faisable.
      Pour exemple : une pomme et la moitié de son assiette remplie avec des brocolis permet d’avoir une ration de glucides suffisantes pour beaucoup d’hommes. A cela on rajoute des protéines (viande, poisson, etc.) et des bonnes graisses, et on a un apport plutôt bien équilibré…

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