Tag Archives: santé

Parution : Néo Santé, n° 16, oct. 2012.

Posted on by — No Comments ↓

Nouvelle parution : “Peut-on manger paléo pendant la grossesse ?”, dans Néo Santé, n°16, oct. 2012, p. 42. J’y parle des vitamines (principalement B9, B12 et D) et des minéraux (fer, calcium, zinc) dont l’alimentation paléo est plus riche que l’alimentation moderne.

Les poissons gras, riches en omega-3, sont également riches en iode, nécessaire aux glandes thyroïdiennes fortement sollicitées durant la grossesse.

Mais une telle alimentation favorise également la fertilité (chez l’homme comme chez la femme) et pourrait diminuer les risques de maladie chez l’enfant, plus tard : c’est l’hypothèse “DOHAD”, pour “Developmental Origins of Health and Disease”…

Tout cela est abordé dans l’article…

La Nutrition Paléolithique, Néo Santé, n°3, juillet-août 2011

Posted on by — No Comments ↓

Publication de mon deuxième article dans la revue Néo Santé. Quels sont les liens entre notre alimentation et l’athérosclérose, les problèmes cardiaques, le surpoids, le diabète de type 2, l’hypertension, et certains cancers ? 

En partant de l’exemple d’un homme originaire de l’île de Boyowa, la plus grande des îles Trobriand, un archipel océanien situé à l’extrémité orientale de la Papouasie-Nouvelle-Guinée, qui quitta sa terre natale pour aller travailler dans le monde industriel à 16 ans, et qui y revient près de 40 ans plus tard, j’essaie de montrer l’importance de notre alimentation pour promouvoir un mode de vie sain.

Le site de la revue : http://www.neosante.eu/

Qui sont les “Paléo” modernes ? Une enquête

Posted on by — No Comments ↓

Qui sont celles et ceux qui mangent “Paléo” ? Le blog “Naturally Engineered” a tenté de répondre à cette question, à l’aide d’un petit questionnaire en ligne.

Précaution. Le mode de collecte des données (en ligne) amène à sur-représenter la population qui est le plus en ligne (les blogueurs, plutôt éduqués, plutôt jeunes, etc.). C’est directement ce que l’on remarque avec la population ayant répondu : près de 70% de celles et ceux qui pratiquent le “Paléo” auraient moins de 40 ans.

  • 36,7 % ont entre 21 et 30 ans
  • 32,6 % ont entre 31 et 40 ans

Néanmoins, il n’est pas innocent qu’un sondage sur l’alimentation “Paléo” ait autant fonctionné sur un blog : plus de 6000 réponses ! L’alimentation “Paléo” attire particulièrement les jeunes actifs, entre 20 et 40 ans, plutôt éduqués, qui sont aussi ceux qui utilisent le plus internet. Du coup, l’alimentation “Paléo” se développe particulièrement bien via les réseaux sociaux en ligne, en témoigne le nombre de blogs consacrés à cette manière de s’alimenter, le nombre de compte Twitter, etc.

Continue reading Qui sont les “Paléo” modernes ? Une enquête→

“Le CrossFit : une communauté solidaire”, sur CELIMAG

Posted on by — No Comments ↓

Dorénavant, je publierai régulièrement des articles dans le nouveau WebMagazine “CELIMAG” destiné aux célibataires. J’y parlerai de fitness en général, de CrossFit, de santé, d’exercices, de condition physique, etc. L’article d’inauguration s’intitule “Le CrossFit : Une communauté solidaire” et présente un peu cette méthode d’entrainement. C’est une introduction aux mouvements fonctionnels et à la reprise en main de son corps…

N’hésitez pas à réagir aux articles en postant des commentaires : c’est avec plaisir que j’en discuterai avec toute personne intéressée.

Et surtout, pour lancer leur magazine, ils ont besoin de visiteurs. Si vous vouliez bien partager l’article de Celimag sur vos réseaux sociaux (facebook, twitter, etc.), ce serait super ! Merci à vous ;-)

L’alimentation “Paléo”. Présentation effectuée à CrossFit Brussels

Posted on by — 1 Comment ↓

Voici la présentation PowerPoint que j’ai utilisée lors de ma présentation de l’alimentation “Paléo” lors de l’initiation au CrossFit donnée à CrossFit Brussels. Je publierai bientôt quelques extraits de la vidéo. Par ailleurs, le contenu de cette présentation fera l’objet d’une publication détaillée dans la nouvelle revue NéoSanté.

[slideshare id=7404454&doc=prsentationnutritiononline-110327080721-phpapp01]

Conférence sur les régimes “Paleo” et “Zone” en vidéo !

Posted on by — 10 Comments ↓

Le 24 septembre 2010, nous organisions à CrossFit Brussels une conférence sur les régimes Paleo et Zone, suivie par un barbecue ! Cette conférence constituait le lancement d’un programme de suivi alimentaire dont je m’occupe à CrossFit Brussels.

Pourquoi des régimes dans une salle CrossFit ?

La célèbre définition du CrossFit en 100 mots de Greg Glassman, fondateur de la méthode, commence par cette injonction :

« Mangez de la viande et des légumes, des noix et des graines, des fruits, peu de féculents et pas de sucre. Maintenez l’apport alimentaire à des niveaux qui favoriseront l’exercice, mais pas la prise de masse grasse corporelle ».

Cela signifie que la définition du CrossFit commence par l’alimentation ! C’est la première étape dans une démarche visant à reprendre sa santé et son physique en main.

Vidéo 1/3 :
[vimeo 19353898]

“ZONE”

Développé par le Dr. Barry Sears, le régime “Zone” ou “du juste milieu” en français vise à équilibrer notre apport calorique afin que celui-ci provienne à 40% des glucides, à 30% des protéines et à 30% des lipides.

Réduire l’apport en sucres et opter pour des sucres à assimilation lente permet de garder un taux de sucre constant dans le sang. Cela évite que le corps, par l’action de l’insuline, ne stocke les sucres excédentaires sous forme de tissus adipeux.

Les avantages de ce régime sont :

Continue reading Conférence sur les régimes “Paleo” et “Zone” en vidéo !→

Santé versus Plaisir : Quelle est la préoccupation principale ?

Posted on by — No Comments ↓

Imaginez que l’on trouve un aliment qui permettrait – preuves scientifiques à l’appui – d’être en meilleur santé, de vivre plus vieux, de diminuer tout risque de maladies graves, d’être en meilleure condition physique, de perdre de la masse grasse, etc.

Seuls problèmes : cet aliment est un peu moins bon au goût qu’un poulet rôti, ou un spaghetti bolognaise, ou… (tout ce que vous aimez vraiment fort), ET c’est un peu plus cher que ce qu’on achète d’habitude…

Quel est le pourcentage de gens qui vont opter pour cet aliment ? … 20 % ? 10 % ? Très peu en tout cas.

Cet aliment n’existe pas encore (… désolé). Mais le point que je voulais soulever était que la santé et la forme physique ne sont pas les préoccupations principales à l’heure actuelle.

Continue reading Santé versus Plaisir : Quelle est la préoccupation principale ?→

En 2011, arrêtez de chercher la “pilule magique” !

Posted on by — 1 Comment ↓

On apprenait récemment, en Belgique, que l’utilisation de médicaments destinés à faire baisser le mauvais cholestérol a été multipliée par vingt au cours des douze dernières années. Un Belge sur cinq, âgés de plus de 35 ans, consomme des médicaments contre le mauvais cholestérol, des « statines ».

Le Centre fédéral d’expertise des soins de santé recommande pourtant de ne considérer l’utilisation des statines que comme un des moyens, parmi d’autres, de prévenir de problèmes cardio-vasculaires. La priorité devrait aller, selon le centre, vers un changement de style de vie, comme arrêter de fumer, pratiquer plus d’exercice physique et s’alimenter sainement.

En gros, ce qu’on fait, c’est qu’au lieu de prévenir grâce à un mode de vie adapté, on médicalise la prévention.

La médicalisation de la prévention n’est qu’une des variantes du « quick fix » (Stephen R. Covey), du « bouton magique » ou encore de la « pilule magique » (Anthony Robbins) : on cherche la personne qui pourra mettre le doigt sur nos problèmes et nous guérir immédiatement, sans qu’on ait à s’attaquer à la cause de ces problèmes. On traite les symptômes au lieu de s’attaquer au problème.

Continue reading En 2011, arrêtez de chercher la “pilule magique” !→

Self-experimentation and Placebo effect

Posted on by — 1 Comment ↓

This post is a copy of a comment that I posted on Tim Ferriss’blog : “The Value of Self-Experimentation [Plus: Extreme Videos – Do Not Try This At Home]“, a guest post of Dr. Seth Roberts.

Please, read the original post (very interesting !) before the comment…

My comment :

Hi !

Firstly, I would like to apologize for my bad english. I’m not a native English speaker…

It’s a great post ! Very interesting. But I just think that we can’t disregard the placebo effect. Actually, I prefer the term of “self fullfiling prophecy”: if I really believe in something, it will probably happen.

Example : If I truly believe that this day will be a bad day, because my horoscope says that and I believe in astrology, this day will be a bad day ! (Several reasons : one is the Reticular Activating System and the idea of selective attention. We select and interpret facts and events during the day that confirm our expectations about a bad day). And it’s 100% true ! Everytime I think that it will be a bad day, it will be a bad day…

Continue reading Self-experimentation and Placebo effect→